今週のお弁当。　たまには気合を入れて作りたい！と思うのですが・・・

　残念。今週もまた手抜きのお急ぎ弁当でした。

　
　　月曜日　　出張！でも、お弁当持ってく！？

　　おかずがない・・・カレーピラフ弁当。

　　冷凍ハンバーグにケチャップ、シメジとチーズを載せて焼いて、　

　　ちょっとごまかしハンバーグ。



　　火曜日　

　　とんかつ弁当。

　　ひじき煮とサラダでバランスよく。




　　水曜日

　　かしわごはん。

　　塩サバ・シメジとこんにゃくのきんぴら。

　　焼きナス。


　　木曜日

　　豆腐つくねバーグ弁当。

　　豆腐と鳥ひき肉があったので作ってみました。

　　



　簡単豆腐つくねバーグ

　豆腐半丁・ひき肉２００ｇ・塩コショウ少々・酒小１・片栗小１

　まぜまぜして焼くだけ。

　たれは　醤油・みりん・水を同量（大２）を煮て片栗でとろみをつけます。

　

　

　
　




　　

　最近太って・・・ダイエットをと考えています。

　朝食はフルーツ・ヨーグルト・豆乳で頑張ろうかと。

　でも・・っと思っていたところ、見つけちゃいました。

　
　　
　　熊本の「球磨の恵」　ヨーグルト♪

　　人吉を中心に販売されていて、口コミで広がってるみたい。

　　生乳１００％

　


　　何とも言えない、もちっと、のびのび。

　　そんなに甘くもなく、酸味もちょうどいい。

　　濃厚なお味でＧＯＯＤ！！

　　ちょっとはまっちゃいました。

　　毎日いただいています。

　


お取り寄せも可能です。おいしいヨーグルトできれいになりましょう♪

是非おためしあれ～。

　先日　父が山から山菜を取ってきました。

　旬の山菜、知ってますか？

　
　　　タラの芽

　　　アザミ

　　　ウド

　　　ヨモギ



　私も　結構ワラビやぜんまい、タケノコを取りに行くんですよ～。

　春にしか楽しめない自然の収穫ですね。

　
　　父が下処理をしてくれて・・







　　
　　こんな風に天ぷらになりました～。

　　春の香りをビールとともに・・・

　　おいしかったです。♪

　


　次はタケノコですね。御馳走様でした！！

　
　最近不規則のせいか、ちょっと太ってしまいました。

　そこで、ダイエットでも。と思っていたら、ＧＯＯＤな情報が。
　
　セロリの酢漬けが体にいいそうです。

　血圧にも・・コレステロールにも・・ダイエットにも！

　１か月で数値に変化が出るんですって。

　これは！！試さなきゃ。

　
　　でも・・やっぱり簡単に作りたい。ということで・・

　　セロリの筋をとったら一口大に切って

　　すし酢に鷹の爪を入れて付け込むだけ。

　　新鮮だったら、葉っぱも入れちゃいます。


　　
　一日に５～６切れ食べればいいそうですよ。

　毎日、晩酌のおつまみに食べています。

　セロリが苦手な方も結構食べられますよ。　

　さあ、試してみませんか？

今週は主張があったので、お弁当作りも少なかった・・


　　月曜日

　　チキンカツ・サトイモ煮・ほうれん草のおひたし

　　フライの時はささみにするようにして・・カロリー気にしています。






　木曜日

　かしわ飯・鳥のからあげ・肉じゃが

　から揚げもできるだけむね肉で。

　でも、、やっぱりもも肉がおいしいです。




　　金曜日

　　自家製ふりかけごはん・塩サバ・ほうれん草の胡麻和え

　　ちょっと今日はおかずがない・・・






　　　　　自家製佃煮風ふりかけ

いりこ・鰹節・塩昆布・ごまを醤油・みりん・お好みでお酢を少し入れて混ぜ混ぜ♪

と～っても簡単。おかずのないときに便利です。