昨日、今日とお休みをいただきました。

最近は一人暮らしの父と週末を過ごすことが多いのですが、、

久しぶりに私の大好物の鯉の洗いと鯉こくを食べました♪

　　
　　やっぱりビールで乾杯したいので、お持ち帰りです。

　　北九州市八幡西区畑「黒木屋」さんはお持ち帰りＯＫ！なんです。

　

　私のお友達はほとんどの方が鯉はＮＧなので、もっぱら父といただきます。



　　小さめの鯉を一匹料理していただきましたが

　　二人では食べきれないくらいの量ですよ。

　　う～ん、おいしい♪　　満足です。


北九州も河内や畑には川魚料理がいただけるお店があります。

今回は鰻を頼むのを忘れちゃいましたが、鰻もありますよ。

一度召し上がってみてくださいね。

　　今日1月11日は鏡開きです。

　　鏡開きで正月に一区切りをつけます。

　　旧年の無事を神様に感謝しながら、神様にお供えした鏡餅を

　　お下がりとしていただく儀式です。

　　飾るだけでなく食べてこそ鏡餅の意味があるのです。



　　無病息災と開運を願い食べてくださいね。








すぐにできる簡単ぜんざいの作り方♪


  小豆缶と同量のお水を足して鍋で温めます。

  オーブントースターで焼いたお餅を入れます。

　お塩で味を調えればＯＫ！

皆さん正月明けの3連休はいかがお過ごしでしたか？

私は食べて飲んでの3連休でした。

　　年末からずっと・・・

　　3キロ太っちゃいました。

　　


ところで、おいしい焼酎のご紹介です。

　　創業天保年（1834年）
　　
　　京屋酒造の「かめ雫」です。

　　フルーティで口当たりのよい芋焼酎です。



　　自社栽培の有機肥料を用いた「甘藷」を使った焼酎です。

　　かめに入って柄杓ですくって飲むのもおつですよね。

　　アルコール度数も20度なのでロックでどうぞ。

　　是非一度お試しあれ～♪

　　「ゆずすこ」ご存知ですか？

　　九州名産のゆずこしょうをタバスコのようにしたものです。

　　ゆずの香りとピリッとした辛さがおいしいですよ。

　　お醤油とも、オリーブオイルとも、マヨネーズとも合いますよ・

　　

冷奴に、お鍋に、カルパッチョに、焼き魚にどうぞ！

あと、「かぼすこ」もありますよ。お試しあれ～♪

　　おはようございます。

　　最近、東京と行ったり来たりで忙しい毎日を過ごしています。

　　東京に行ったときはお仕事休まないといけないので、いつも帰って

　　来てからが大変です。

　　でも、最近考えます。

私にとって、何が一番大切なんでしょうか・・

お仕事はもちろん大切です。

でも・・やっぱり、家庭が大切。

女性の・・仕事をしている女性の永遠の悩みかもしれません。

私も家庭と仕事。両立できる限り頑張っていきたいと思います。

って、感じで頑張る私にファイト！！の気持ちを込めてハートの目玉焼きを作ってみました。

今度は、竹ノ内豊のために作ろう♪