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日常を彩る「お花・テーブルコーディネート・料理・ファッション」等のカラーコーディネート日記
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2010_1028_083119-DSC02992.JPG
 鳥そぼろごはん

 にら玉・春雨サラダ・コロッケ

 鳥そぼろは作り置きしておくと便利です。

 ジャガイモをレンジでチンして鳥そぼろと和えれば1品完成!

2010_1029_080833-DSC02995.JPG 
 レバーの生姜煮・塩しゃけ

 寂しいお弁当ですね~。



こんな時にちょっとおいしそうに見せる、お弁当のお助け3色知ってますか!?

黄色 です。 卵焼きの黄色。サラダの緑。プチトマトの赤。

あまりおかずにはならないですけどね~

2010_1026_083255-DSC02984.JPG ミンチカツ・水菜のおひたし

 牛肉としらたきのすき焼き風

 


おひたしなど水分が気になるものは、カップの下に鰹節を敷きます。

すると水分を吸ってくれるし、味もついてGOOD!!

2010_1018_083523-DSC02973.JPG 
 むかごご飯

 塩しゃけ・シイタケのチーズ焼き

 レンコンと牛肉の生姜煮



「むかご」 知ってますか? 山芋(自然薯)の実です。

むかごをよく洗って、お塩、だしコブ、お酒を入れてご飯を炊きます。

おいしいですよ~。

おかずがないときの簡単レシピ♪

シイタケのかさにマヨネーズをかけて、粉チーズをふってオーブントースターで

2~3分焼くだけです。 お試しあれ~♪
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