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日常を彩る「お花・テーブルコーディネート・料理・ファッション」等のカラーコーディネート日記
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ゴールデンウイークも今日まで。

今年はしっかりお休みさせていただきましたが・・特にどこにも行かずに

食べて、飲んでの毎日でした。

お寿司にピザにバーベキューに鯉、鰻、焼肉。

あ~、太ったわ~。

ということであっさりヘルシーおつまみレシピです。

昨日、田川の道の駅で買ったお野菜で作ってみました。


NEC_1655.JPG
   準備するのはきゅうり・みょうが・大葉・ポン酢・めんつゆ

   きゅうりは乱切り。みょうがは薄切り、大葉は千切りで。

   めんつゆとポン酢を同量お好みで♪

   




NEC_1658.JPG   ゴマを散らして出来上がりです!

   簡単でしょ。

   おつまみにも、箸休めの一品でもGOOD!ですよ~・

   是非お試しくださいね♪
 
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昨夜から福岡は大雪で今朝は高速道路も通行止めで移動が大変です。

寒い朝でしたが、午後からは晴れてきましたね。

良かったです♪

簡単に作れるヘルシーなミートローフ。

ソースを変えればワインや日本酒などのおつまみにも、冷えても美味しいのでお弁当にもGOOD!です。

NEC_1056.JPG
  鳥ミンチ 200g
  木綿豆腐 半丁
  ミックスベジタブル 100g
  卵1個
  パン粉 半カップ
  塩、こしょう 少々



材料をすべて混ぜ合わせます。

アルミホイルに油を塗って直径2cm位の棒状に丸めます。

オーブントースターで15分くらい焼いて出来上り!

簡単でしょ。  

ソースはめんつゆとわさびで♪ めんつゆと辛子で♪ ポン酢で♪ ケチャップとウスターソースで♪
和風、洋風、中華風とOK!

是非お試しくださいね~。
先日、生徒さんがご家族でお芋ほりに行ってきたそうで、おいしそうなお芋をいただきました。

NEC_0542.JPG   それでさっそくサツマイモごはんを作りました。

   お米2合  サツマイモ1本(200~250g)
   
   酒大1 みりん大1 塩小1




NEC_0562.JPG
  お米は洗って水に30分ほどつけます。

  お水の分量はいつもの水加減でOK.





NEC_0563.JPG
  サツマイモも一口大にきって水にさらします。

  あとは炊飯器に調味料と一緒に入れて炊くだけです♪






美味しかったですよ~。

季節を感じながらいただきました。 

是非、お試しくださいね♪
 
お花の生徒さんにゴーヤをいただいたので、ゴーヤスムージーにチャレンジ♪


NEC_0141.JPG 
   と~っても身体によさそうだけど、ゴーヤは苦いから駄目よ~。

   なんて皆で前から話題になってたけれど、

   
   「飲んでますよ。なかなかおいしいですよ。」って言われる方がいたので

  
   チャレンジ!



   
   白いゴーヤは苦味が少ないのでいつもサラダでいただきます。36ed7184.jpeg

   今日も、4分の3 はサラダに♪

   玉ねぎとシーチキン、コーンを入れると甘みが増します。

   味付けはマヨネーズとめんつゆ少々。



NEC_0143.JPG    
   スムージーはゴーヤとバナナ1本、豆乳、氷4~5個。

   ぜーんぶミキサーで混ぜるだけ。

   
   リンゴを入れても美味しそうですよね。





b0d35354.jpeg
   感想は・・・思ったより苦くなくて美味しかったですよ。

   豆乳より牛乳のほうが美味しいかも!?

   甘めがお好きな方は蜂蜜を入れたらいいですよ。

   私はさっぱりが良いので、今度はレモンを入れてみようかな。

   
  
   美容と健康にいいですよ。是非、お試しあれ~♪
 
1099fece.jpeg  お花見のシーズンになりましたね。

  ちょっとした集まりの時に簡単に、おしゃれにできるのが、

  「チリコンカン風ビーンズ」

  レンジでできるんですよ~♪


先日、チリコンカンを食べていて思いつきました。

いつもサラダで食べているミックスビーンズと、レトルトのミートソースでできるんじゃない!?


61814b31.jpeg7571531e.jpeg  お豆さんなら何でもいいと思います。

  ミートソースは残り物で大丈夫。

  本当はチリソースがあるといいのですが、

  お家になかなかないですよね。


なので、タバスコで代用。

辛いのがお好きな方は一味唐辛子で調整してね。

後は全部混ぜてレンジで3分チン!出来上がり~♪

バゲットに乗せればちょっとした一品です。

是非お試しくださいね。
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