毎日、東日本の震災のニュースを見ていると本当に怖いです。

　知り合いの方は東京から九州に戻ってきています。

　放射能が心配なんですって。

　食べ物・飲み物も考えないとだめよ！って言われました。

　九州にいるからそれほど危機感がないのですよね。

　でも・・食事ができるだけでもありがたい。本当に。

　
　　先週からの花展の疲れで・・

　　手抜きです。ごめんなさい。

　　
　　高菜ライス・からあげ弁当




　　
　　梅ごはん　　ピンクが春らしいでしょ？

　　ミートボール・ほうれん草のお浸し

　　定番の・・必ず入ってる卵焼きとウインナー

　　お弁当をおいしく見せる「赤・黄・緑」は食欲も増してくれます。

　　卵焼きで黄・ウインナーで赤を。



　　エビチリ・チキン南蛮弁当


　




　　～・～・～・～簡単チキン南蛮～・～・～・～


　　Ａ）　　すし酢・醤油・砂糖を混ぜたものに玉ねぎのスライスを入れます。

　　鶏肉を小麦粉→卵をつけてあげます。

　　Ａ）に　鶏肉が熱いうちにつけます。

　　＊　お弁当には汁がこぼれないように鶏肉の下に、スライスした玉ねぎを敷いています。

　　　　青のりで香りづけします。　　お好みでタルタルソースを。

　　
　　　　　すし酢。　　１本あれば便利ですよ～♪